Koffie is in de meeste bedrijven niet weg te denken. De één heeft het nodig om de dag op te starten, de ander vindt het een gezellig sociaal moment. Een mooi moment voor onze koffieleverancier Nestlé om eens bij Rijnvicus op bezoek te komen en een interview af te nemen. Want behalve een 'lekker bakje koffie', is de koffie ook een belangrijk onderdeel van ons leerwerktraject Horeca.
Bij Rijnvicus, het sociaal en duurzaam ontwikkelingsbedrijf van de gemeenten Alphen aan den Rijn, Kaag & Braassem en Nieuwkoop, zorgt NESCAFÉ koffie letterlijk voor groei. Bij Rijnvicus bieden ze een omgeving aan waar ontwikkeling centraal staat. Ze ontwikkelen mens naar werk en werk naar mens.
Leren met een Latte
Via een leerwerktraject bij Rijnvicus ontdekken deelnemers waar hun kracht ligt. Belinda Martens, locatiemanager Lunchroom De Verrassing en Olympiaweg, is verantwoordelijk voor de horeca en koffie. Werkzoekenden beginnen bij de diagnoseafdeling ‘Opstap’, waar ze samen hun vaardigheden en interesses verkennen. Ze maken kennis met diverse leerwerktrajecten: Horeca, Groen, Huishoudelijke Ondersteuning & Schoonmaak, Logistiek, Metaal & Techniek en Energie. Het doel is om de benodigde certificaten te behalen en kennis op te doen voor uitstroom naar betaald werk. Horeca is meestal één van de favorieten.
Deelnemers worden ondergedompeld in de praktijk. Er is een praktijkopleider die hen leert over snijtechnieken, soep maken en broodjes bereiden. De aanpak is intensief en persoonlijk, waarbij continu wordt gekeken hoe het gaat en waar nodig bijgestuurd wordt. De trots van de deelnemers is zichtbaar wanneer ze hun eerste cappuccino met een hartje maken; “dat moment van blijdschap is onvergetelijk.”
Koffie met een Verhaal
In het hart van het bedrijfsrestaurant staat de Barista, een bar die zelf door de mensen van Rijnvicus is gemaakt. “Het bouwen van de Baristabar aan de Distributieweg heeft veel voldoening gegeven aan onze collega’s. Barista’s in opleiding leren hier meer dan alleen koffiezetten; ze leren ook over service en gastvrijheid, wat een groot onderdeel is van hun ontwikkeling.” Koffie is hier niet slechts een bijzaak; het is een waardevolle ervaring.
Daadkrachtige Samenwerking
Het partnerschap met Nestlé Professional en Urbain Trade zorgt voor een professionele omgeving. Urbain Trade is één van de preferred koffiepartners van Nestlé Professional en verantwoordelijk voor het leveren van de NESCAFÉ koffie. Daarnaast hebben zij de service in eigen beheer voor alle NESCAFÉ koffiemachines bij Rijnvicus. Nestlé Professional speelt ook een actieve rol door trainingen te geven en mee te denken over maatwerkoplossingen.
Aandacht voor Duurzaamheid
Duurzaamheid is een essentiële pijler bij Rijnvicus. “We werken aan meerdere Sustainable Development Goals. Alles wat we doen: mensen ontwikkelen, het gebouw verduurzamen, samenwerken, is daarop gericht.” De koffievoorziening past naadloos in dat plaatje, waarbij Nestlé werkt volgens de standaarden van het NESCAFÉ Plan 2030, dat verschillende duurzaamheidsinitiatieven beschrijft.
Meer dan een Koffiecorner
Wat begon als leerwerkplek, is uitgegroeid tot voorbeeldlocatie. “Het hele concept, dat intern is opgezet door onze mensen, is zeldzaam.” De beleving reikt verder dan de koffie; jaarlijks krijgen ze tientallen enthousiaste stagiaires over de vloer die genieten van het maken van hun eigen NESCAFÉ cappuccino’s met latte art. Rijnvicus illustreert op indrukwekkende wijze wat er mogelijk is wanneer je investeert in mensen. “Dit is geen kantine, maar een bedrijfsrestaurant. De koffiecorner is werkbaar, mooi en volledig gedragen door ons team. Het is een plek waar koffiedrinken een ervaring is die mensen verbindt, met een praatje bij de Baristabar als centraal punt voor gezelligheid en contact.”
“Koffie is hier geen bijzaak, maar een ervaring. Samenwerkingen met Nestlé Professional en Urbain Trade zorgen voor een professionele omgeving.”
 |  |  |